想親手製作自己的讚岐手打烏冬嗎？鰹烏冬誠意為你帶來傳統讚岐手打烏冬教學。在約３個小時的敎學裏，除了能學到整個製個流程和製造美味烏冬的技巧外，我們會向你介紹讚岐烏冬文化，還有烏冬試食。內容相當豐富。

學習地點：　『鰹烏冬　讚岐烏龍製麵所』，觀塘開源道60號 駱駝漆大廈３期11樓O室

讚岐手打烏冬班 (適合12歲以上人士)

活動內容
１. 　完成整個手打烏冬整作過程。包括搓粉、腳踏、粉團製作、熟成、展壓、手動切烏冬機操作及烹煮。

有興趣的朋友可透過facebook, whatsapp, e-mail 或電話聯絡我們。

課堂時間更新只會在facebook發佈。

複習手打烏冬過程，だし(鰹魚高湯) 製作，天婦羅製作

時間:    待定

費用： 待定

讚岐烏冬親子班 (適合一名成人陪同一名5至12歲小童)

導師會派發預先製作的粉團，並帶領親子學員親身體驗手打烏冬的製作過程。課堂不單將手作秘技傳授予參加者，更能栽培小朋友珍惜食物的美德。為製成一碗好烏冬，小朋友必須跟隨指令，從而提升其按步就班、達成目標的能力。完成後，學員可以即場試食自己的製成品，還可以把親手製作的新鮮手打烏冬帶給家人和朋友分享，藉成功經驗建立小朋友的自信心。

時間:   請聯絡我們查詢

費用：HK$ 550/一名成人+一名5-12歲小童　(包材料)

查詢:

電話 (whatsapp): +852 9824 6809

開班及其他活動時間表: https://linktr.ee/Katsuoudon

facebook: @udon.hk