鍋燒烏冬
鍋燒うどん(なべやき)
這是一款經典菜餚,製作時間的控制相當講究,材料亦非常豐富。把烏冬、魚餅、香菇、蔬菜胡蘿蔔、生雞蛋、牛肉或雞肉等材料放進鍋中烹調,然後原鍋上枱進食。有時會加入味噌作湯底,味度十分濃厚郁,是冬季很受歡迎的一款烏冬菜色。
鍋燒烏冬
鍋燒うどん(なべやき)
這是一款經典菜餚,製作時間的控制相當講究,材料亦非常豐富。把烏冬、魚餅、香菇、蔬菜胡蘿蔔、生雞蛋、牛肉或雞肉等材料放進鍋中烹調,然後原鍋上枱進食。有時會加入味噌作湯底,味度十分濃厚郁,是冬季很受歡迎的一款烏冬菜色。